Kuchnia z wyspą

Wyspa dodaje kuchni drugi blat roboczy, dodatkową zabudowę i miejsce, przy którym można stanąć albo usiąść. Ale wymaga przestrzeni: pomieszczenie musi mieć co najmniej 340 cm szerokości, żeby po obu stronach wyspy zostało po 100 cm przejścia przy blacie o głębokości 90 cm.

W praktyce oznacza to kuchnię o powierzchni minimum 12 m², choć komfort zaczyna się od 15-18 m². Poniżej tych wartości lepszym rozwiązaniem jest półwysep - zabudowa przylegająca do ściany jednym bokiem, która daje część korzyści wyspy przy mniejszym zapotrzebowaniu na miejsce.

Wyspa najlepiej sprawdza się w kuchniach otwartych na salon, gdzie pełni jednocześnie trzy role: strefy roboczej, bariery wizualnej oddzielającej gotowanie od wypoczynku i miejsca spotkań przy blacie barowym.

Wyspa może być pusta i pełnić rolę wyłącznie blatu roboczego, ale zwykle warto wykorzystać ją na funkcje, które w zabudowie przyściennej zajmują cenne miejsce.

• Płyta grzewcza - wymaga okapu wyspowego lub wyciągu blatowego oraz zasilania doprowadzonego w podłodze. Zachowaj minimum 40 cm blatu z każdej strony.
• Zlewozmywak - konieczne jest doprowadzenie wody i kanalizacji pod posadzką, co przy istniejącym budynku bywa kosztowne lub niemożliwe.
• Zmywarka - naturalne sąsiedztwo zlewu; pamiętaj o miejscu na otwarte drzwi (60 cm) plus miejsce dla osoby, która je rozładowuje.
• Szuflady na sztućce i naczynia - najprostszy i najtańszy wariant, sprawdza się przy wyspie stojącej blisko strefy zmywania.
• Winiarka lub szafka chłodząca - wymaga wentylacji cokołu, często pomijanej na etapie projektu.
• Gniazda elektryczne - podblatowe wysuwane lub w boku wyspy; bez nich blat wyspy nie nadaje się do pracy z blenderem czy laptopem.

Przy planowaniu wyspy z płytą warto porównać rozwiązania stosowane w gotowych projektach - dobre przykłady zabudowy pokazuje przegląd kuchni z wyspą, a realizacje w segmencie premium prezentuje pracownia kuchni premium.

Wyspa to jedyny element kuchni, do którego instalacje prowadzi się w posadzce. Decyzję o jej położeniu trzeba więc podjąć przed wylewką, a nie po ułożeniu płytek.

• Zasilanie elektryczne - osobny obwód dla płyty indukcyjnej (zwykle 3x2,5 mm² lub 5x2,5 mm²), gniazda dla sprzętu, zasilanie oświetlenia.
• Woda i kanalizacja - odpływ wymaga spadku, więc przy niskiej wylewce może okazać się niewykonalny. Sprawdź to przed projektem.
• Wentylacja - okap wyspowy podłączony do kanału wymaga przeprowadzenia rury w suficie podwieszanym; alternatywą jest okap z recyrkulacją lub wyciąg blatowy.
• Punkt odniesienia - poproś wykonawcę o rysunek z rozstawem punktów instalacyjnych mierzonym od dwóch ścian, nie od krawędzi wyspy.

Jeśli przeniesienie instalacji jest niemożliwe, rozważ wyspę bez płyty i zlewu - wtedy potrzebujesz wyłącznie zasilania gniazd, które można poprowadzić w cienkiej warstwie wylewki lub w listwie podłogowej.